Реклама


Дивин (бренди)

дивин, коньяк
Дивин
Логотип Дивин
Дивин "Белый аист", три звезды
Страна происхождения Молдова, Приднестровье
Крепость 40%
Марки Белый аист
Тип дивин, коньяк
Производитель KVINT, Aroma, Calarasi-Divin

Дивин — молдавский бренди, аналог коньяка, полностью соответствующий оригинальной технологии производства. На постсоветском пространстве часто реализуется под названием «коньяк».

История производства[ | код]

Производство дивинов в Бессарабии началась в конце XIX века на двух винокурнях — в городах Кишинёв и Калараш. Сейчас дивины выпускают в Тирасполе (Приднестровье, завод «KVINT»[1]), Калараше (завод «Calarasi-Divin»), Кишинёве (завод «Aroma»)[2], (завод «Euro-Alco»)[3], Бельцах (завод «Barza Alba»), Твардице (завод «Vinimpex»)[4], Бардаре (завод «Vinaria Bardar»).

Классификация[ | код]

Согласно используемых в Молдове технологических инструкций дивины имеют свою, отличную от коньячной, классификацию[5]. В зависимости от качества и срока выдержки винных дистиллятов, дивины в Молдове делят на следующие категории:

При производстве отдельных марок дивинов согласно соответствующих технологических инструкций допускается введение в купаж не более 25% винных дистиллятов выдержанных более молодых, соответствующих по качеству и физико-химическому составу приготовляемым маркам дивинов, срок выдержки которых не менее:

Кроме того, на бутылках дивинов (в особенности экспортных) обычно указывается и категория, установленная классификацией Национального Межпрофессионального Бюро коньяков:

В классификации используются английские наименования, восходящие к исторической торговле коньяком, особенно в 18 веке, в которой значительную роль занимали британцы.

Примечания[ | код]

Реклама